🏷️ À propos: L'apport en protéines végétales humaines est en augmentation dans de nombreuses régions de l'UE et le marché des substituts de viande et de produits laitiers connaît des taux de croissance annuels de 14% et 11%, respectivement. Pour faire face à la demande croissante de produits innovants et répondre aux demandes des citoyens en matière de denrées alimentaires saines et respectueuses de l’environnement, de nouvelle.
Pour faire face à la demande croissante de produits innovants et répondre aux demandes des citoyens en matière de denrées alimentaires saines et respectueuses de l’environnement, de nouvelles variétés sont nécessaires et les ressources génétiques existantes doivent être correctement exploitées.
L'objectif est de diffuser des connaissances sur la biodiversité des légumineuses et d'impliquer les citoyens dans les activités d'évaluation et de conservation ainsi que dans le partage et l'échange de semences via une application mobile INCREASE spécialement développée et concue pour cela.
Ces espèces sont un potentiel inestimable pour une production alimentaire durable; elles sont aussi toutes étroitement liées à la tradition et aux besoins alimentaires européens, et offrent ainsi des perspectives très prometteuses pour l'agriculture de l'UE.
En se concentrant sur les pois chiches, les haricots communs, les lentilles et le lupin, INCREASE mettra en œuvre une nouvelle approche pour conserver, gérer et caractériser les ressources génétiques.
INCREASE est guidé par les principes de la Commission européenne «science ouverte, innovations ouvertes et ouverture sur le monde» et tire parti des technologies numériques pour rendre la science et l'innovation plus collaboratives et mondiales.
