J'étais un peu sceptique quant à WhinkNotes, j'ai donc attendu que son prix baisse pour l'acheter. A l'usage elle n'est pas si mal, mais je doute qu'elle me serve beaucoup. Dans le même genre je préfère Notability, qui certes est beaucoup moins belle mais qui offre des fonctionnalités plus riches et mieux pensées.
Concrètement, WhinkNotes peut servir à importer et annoter des PDF ou prendre des notes, tapées ou manuscrites. L'import PDF semble "aplatir" le fichier, on perd donc beaucoup d'informations mais si on veut juste gribouiller sur un prospectus, ça peut aller.
L'écriture manuscrite est très bien faite pour un stylet capacitif ou même au doigt. En revanche, avec l'Apple Pencil ce n'est pas vraiment ça. L'appli surcompense et ça donne une écriture a l'aspect alambiqué et trop arrondie.
L'écriture tapée est ce que l'appli fait de mieux, avec de belles polices et des boutons donnant accès à des styles permettant de structurer simplement un document (header, body...).
Côté interface, elle est jolie mais j'ai vite été frustrée par le manque de choix pour les couvertures de carnet. Elles sont belles mais avec toutes ces couleurs vives, ça devient vite lassant et répétitif si on a plusieurs carnets. Personnellement d'ailleurs, je pense qu'on abuse beaucoup trop de la métaphore du carnet, et je préférerais des notes hiérarchisées dans des dossiers et sous dossiers. Ici on peut créer des groupes (un seul niveau a priori) et choisir de trier les carnets par date ou par titre. Pas de tags. C'est limité comme organisation mais ça peut suffire.
Une fois ouvert un carnet ou un PDF, l'interface reste belle mais pas toujours très bien pensée. Notamment la barre d'outils est très encombrante, et son fonctionnement n'est pas évident au premier abord, mais je suis sûre qu'on s'y fait rapidement.
Bref, je garderai un œil sur les mises à jour mais en l'état, je recommanderais plutôt Notability pour faire à peu près la même chose.